Sobre la función y el RI de las diferentes vitaminas

Las vitaminas son nutrientes esenciales para su cuerpo. Son importantes para el crecimiento, la recuperación y el buen funcionamiento de su cuerpo. Además, son necesarias para la preservación de una buena salud.

¿Dónde se encuentran?

Las vitaminas se encuentran de forma natural en nuestros alimentos, como en las frutas, vegetales y el pan. El cuerpo no puede generarlas (todas) ni producirlas de forma suficiente. Es importante comer sano y variado para obtener todos los días una cantidad de vitaminas suficiente.

¿Qué vitaminas hay?

Existen trece vitaminas diferentes, cuatro de los cuales son solubles en grasa, y nueve solubles en agua.

Las vitaminas solubles en grasa son la vitamina A, la vitamina D, la vitamina E y la vitamina K. Se encuentran principalmente en la grasa de los alimentos y pueden ser almacenada en el tejido del cuerpo.

Las vitaminas solubles en agua son la vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B8, B11 (ácido fólico), B12 y C. Estas vitaminas se encuentran en la humedad presente en los alimentos.

El cuerpo no las puede almacenar correctamente (excepto a la vitamina B12). El exceso de vitaminas solubles en agua sale del cuerpo a través de la orina y es importante obtener la cantidad suficiente de estas vitaminas todos los días.